Comidas típicas de Brasil

Moqueca

La moqueca es uno de los platos típicos de Brasil donde el protagonista es el pescado. Es muy cocinado sobre todo en la zona nordeste del estado sudamericano, y admite una amplia variedad de pescados, aunque lo normal es hacerlo de camarones, mero o corvina. En este guiso no faltan pimiento rojo y verde, cebolla, tomates cortados en rodajas, leche de coco, cilantro, zumo de lima y ajo. Uno de los mejores ejemplos de la comida típica de Brasil.

Feijoada

Uno de los platos más populares y típicos de Brasil que no te faltará en ninguna parte del país sudamericano. La feijoada es considerado como plato nacional, con variantes según las regiones. La feijoada suele ser un plato combinado en el que por supuesto no faltan frijoles negros, que son los protagonistas, acompañados de trocitos de cerdo o pollo y arroz. Es un guiso muy completo y que, en contra de lo que se pueda pensar, no tiene una elaboración rápida.

Acarajé

Un plato típico de Brasil, tradicional de la cocina africana y de la cocina de Bahía en la Región Nordeste de Brasil, sobre todo en el ámbito callejero y en la costa. Consiste en un pan elaborado con frijol blanco y abierto, que es rellenado con una especie de crema de gambas o camarón, cebolla frita, alguna verdura, especies varias, etc. Perfecto para comer entre horas y una de las mejores muestras de la comida brasileña.

Sarapatel

Los brasileños son muy muy de carne, sobre todo cuanto más al interior, donde la llegada de pescado fresco no es tan sencilla. Esta comida típica de Brasil es precisamente una preparación en la que se incluyen partes menos nobles como las asaduras y tripas de varios tipos de carnes. Bien salpimentado y acompañado con alguna especie, el sarapatel es uno de esos platos tradicionales que uno debe probar si le apetece comida brasileña.

https://www.viajejet.com/comidas-tipicas-brasil/

https://www.turismobr.com/gastronomia-de-brasil/

https://www.guialowcost.es/mejor-comida-callejera-brasil-platos-tipicos/

Comidas típicas de España

Tortilla de patatas

Puede considerarse el plato típico español por excelencia y encontrarás dos bandos enfrentados entre quienes defienden que la auténtica se hace sin cebolla y los que aseguran que este ingrediente es fundamental para una buena tortilla. Sin entrar en polémicas, lo que seguro que lleva es huevos y patatas. Existen muchos bares en España cuyo plato estrella es precisamente este. La verdad es que está buenísima y que te aconsejamos probarla.

Paella 

Ya sea valenciana o marinera, te contamos los secretos para conseguir una paella perfecta. Hay una gran variedad de versiones, aunque muchos dicen que la paella valenciana auténtica se elabora con arroz valenciano, pollo, conejo, caracoles, garrafó (alubias blancas), tabella (judías de grano tierno), ferradura (judías verdes), ajo, tomate, pimentón, aceite, sal y azafrán. Esto es todo lo que necesitas saber para que te feliciten.

Cocido madrileño

La Ruta del Cocido Madrileño es el mejor plan para combatir el frío en la capital española. La mayoría de las regiones tienen su cocido. Un cocido bien calentito es un placer al alcance de todos. Aunque hay varias modalidades de cocido, el conocido como madrileño tiene una forma tradicional a la hora de comerlo: empezar por una sabrosa sopa con fideos, luego garbanzos y verduras y acabar con carnes y embutidos. Qué bien sienta sobre todo en invierno.

Gazpacho

Plato estrella del verano,Un gazpacho refrescante es mucho más versátil de lo que pensamos. Es una sopa fría tradicional que se puede encontrar en diferentes regiones de España como Extremadura, Andalucía o Castilla-La Mancha. El más popular es el andaluz que se elabora, entre otros ingredientes con tomates, pimientos y ajo (todo picado). Además de ser sano (es un ejemplo de nuestra dieta mediterránea), está riquísimo.

https://www.spain.info/es/top-10/las-recetas-mas-famosas-de-la-gastronomia-espanola.html

https://turismo.org/gastronomia-de-espana/

https://www.traveler.es/gastronomia/galerias/los-51-mejores-platos-de-espana/800/image/40412

Comidas típicas de Italia

Risotto

Textura cremosa y suave, risotto de queso, una receta muy sencilla con la que lograrás éxito asegurado.La receta tradicional del rissotto se conforma por arroz y queso, pero las variaciones de este platillo permiten añadir carnes, verduras, entre otros alimentos. El risotto es uno de los platos típicos de la cocina italiana del norte, más sencillas de preparar donde se prepara a menudo. En esta zona se distinguen mucho las salsas boloñesas y el pesto.

Pizza

La pizza tradicional de los italianos incluye muchos productos frescos como la albahaca, los champiñones, los tomates, las aceitunas, algunos embutidos, destacando la salchicha italiana, y el rey de esta base, el queso. Incluso, una de las pizzas más consumidas en este país es la denominada “Pizza Margarita” creada hace muchos años en honor a la reina Margarita, y que resalta los colores de la bandera italiana con tomates, albahaca y queso mozzarella.

Macarrones

Uno de los productos más comerciales tiene su origen en Italia, las variedades son casi infinitas ya que los tradicionales macarrones nacieron en este país por una base de pasta elaborada con harina de trigo y agua, en algunas variaciones le incorporan huevo. Los macarrones generalmente se acompañan con diversas salsas, en particular la de queso, con pequeños trozos incorporados a la mezcla, sin embargo, las salsas pueden variar según los gustos.

Bistecca alla fiorentina

A lo largo del tiempo, comer en Italia resulta ser todo un placer. No solo porque todas las comidas que presenta el país. Uno de los platillos tradicionales del centro de Italia es este, caracterizado por el uso de aceite de oliva. Este plato se elabora exclusivamente a la parrilla con brasas de carbón que van secando la carne durante su cocción dejando la parte interna cruda. Se trata de una gran chuleta de ternero cocinada a la brasa. Esta comida debe su nombre a que nació en las calles de Florencia, en la región de Toscana, por lo tanto, hace honor a su origen.

http://www.cocinaland.com/llega-gran-evento-la-cocina-italiana/

https://www.lanacion.com.ar/2126915-e-il-cibo-va-la-polemica-por-la-comida-italiana-fuera-de-italia

http://saberitaliano.com.ar/vocabulario/index.html

Comidas típicas de Francia

Ratatouille

Si eres un amante de las verduras el Ratatouille sin duda es el plato perfecto para ti. Este plato típico de la cocina francesa proviene de las ciudades de Provenza y Niza, ubicadas en la región sureste de Francia. Consta de tomate, pimiento morrón, cebolla, berenjenas y calabacín. Está aromatizado con tomillo, romero, orégano, laurel y albahaca y aderezado con ajo. Aún siendo una receta fácil, cada tipo de verdura requiere su tiempo, suele prepararse en verano.

Quiche

Por mucho que la base de la quiche o tarta salada siempre sea la pasta brisa, podemos encontrar una infinidad de recetas que nada tienen que ver entre ellas. Es una tarta salada que está hecha a base de huevos, crema de leche, verduras y carnes. Se le pueden añadir distintos ingredientes como apio, pimientos, cebolla, queso, etc. Hay diversos tipos de quiche que varían según las regiones de Francia, pero el principal es el Quiche Lorraine.

Cassoulet

En estos días de frío, los platos que más nos apetecen son los de cuchara y en esta ocasión, he querido preparar una receta de Cassoulet. Uno de estos éxitos culinarios de esta zona del país, es un guiso hecho en cazuelas de barro con frijoles, embutidos y diversos tipos de carne: ganso, pato o cordero, una comida tradicional de Francia que se prepara por el lado sur en Languedoc y Mediodía-Pirineos. La preparación variará según la región en la que se encuentre.

Baeckeoffe

Un plato a base de carnes marinadas y las típicas patatas alsacianas es un elemento indispensable. El baeckeoffe, que significa horno del panadero es un elemento indispensable de la cocina alsaciana. Es un plato tradicional de Estrasburgo (Alsacia), que tiene una preparación lenta porque sobrepasa las 24 horas. Está basada en carne de cordero, ternera, y cerdo marinados en vino junto con patatas sancochadas y cebollas. A veces se le agrega zanahorias.

https://es.france.fr/es/actualidad/articulo/gastronomia-francesa-una- competicion
https://www.nationalgeographic.com.es/destinos/francia
https://www.renfe-sncf.com/es-es/blog/curiosidades/fiesta-gastronomica-francesa